扬城出了个最年轻“蛋饼哥”
每天清晨5点钟，一个高高帅帅的大男孩，都会准时出现在扬大师院西门附近的巷子里，风雨无阻。只见他支好摊，开始娴熟地摊开面饼、打蛋、加料、煎蛋、刷酱、裹油条，1分多钟后，一个鸡蛋饼就做好了。他叫吴亮，21岁，安徽人，一职业学校数控专业大专毕业生。摆摊卖鸡蛋饼已有3个月了，平均每天都能卖出200多个，月赚4000元以上。
90后大学毕业生
开卖鸡蛋饼
前年7月，吴亮大学毕业，听说上海的数控行业发展前景很好，他只身去了上海。那年，他19岁。
吴亮在上海应聘了好几家单位，都没找到适合的岗位，后来在一家广告公司做技术工，月薪1500元。这样的薪水在上海是比较低的，只能勉强养活自己。
经历了1年的酸甜苦辣，吴亮想到了创业，可他口袋空空根本无从下手。因为父母都在扬州卖鸡蛋饼，收入比较可观，年轻的吴亮萌生了转行卖饼的想法。去年10月，吴亮得到了父母的同意，辞去了工作，从上海来到扬州，开始卖鸡蛋饼。
刚开始还不好意思
现在生意好得叫人嫉妒
刚到扬州的时候，吴亮在武警医院附近帮父母卖黄桥烧饼、鸡蛋饼，掌握了这两种饼的制作工艺后，他只身到扬大师院西门试营业起来。因为一个人忙不过来，吴亮开始“专攻”鸡蛋饼。
怀揣大学毕业证书，却摆摊卖起鸡蛋饼，一开始，吴亮自己也觉得不好意思。不过，3个月下来，他积累了一拨相对固定的客人。只要是来过几次的，不用多说，吴亮都能记住对方的口味，买卖间显得很默契。
吴亮说：“鸡蛋饼每只在2.5元到3.5元不等，最好的时候每天能卖将近300个，月收入在4000元以上，看到生意不错，我的创业梦想也有盼头了，以前的不好意思也就没有了。”
记者了解到，扬州鸡蛋饼行业大多是安徽人，而这些人不是中年妇女，就是40岁以上的男子，像吴亮这样21岁的“饼哥哥”，在扬州还真不多见。
“小伙子不错，人长得帅，眼皮子活，饼也是十里飘香，生意比我们好啊！”一卖凉皮的摊主说。
“攒够了钱我就去创业”
“等我攒够了钱，就开店创业了。”吴亮说，“刚毕业的时候，还想以后往数控方面发展，现在越来越喜欢烹饪方面的工作，以后有可能的话，我想先开个饭店。”
专家：
大学生积累资金创业
值得推广
“大学生就业创业是一个热点，吴亮的创业精神非常符合社会大环境的要求，他的鸡蛋饼摊能够生存下来，并有较好的盈利，这是一件令人高兴的事，应该值得鼓励。”市劳动就业中心专家说。
专家表示，大学生毕竟受过多年的高等教育，和一般人相比，智商和学识都要占据一定优势，他们想自主创业的想法是好的，但从基层做起，先自力更生，这样的经验，值得更多的大学生去借鉴。
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